Мелкий рогатый скот – оптимальный выбор для хозяйств, территория и кормовая база которых не подходят для содержания крупных животных. Поэтому многие фермеры выбирают овец для получения качественной продукции. Одной из мясосальных пород, которая отличается высокими показателями производительности в своем направлении, является эдильбаевская.
Происхождение эдильбаевской породы
Страной происхождения этих животных считается Казахстан. В селекции принимали участие казахские курдючные овцы и астраханские грубошерстные бараны. При этом отбирались наиболее крепкие и выносливые особи, способные переносить как суровые зимы с ветрами и обильными осадками, так и летний зной с длительным отсутствием воды. В Госреестр эдильбаевская порода была внесена в 1993 году.
В основном, данная порода распространена в казахских степях в центральных и северных областях страны и она считается идеальной для чабанов Казахстана, ведущих кочевую жизнь в засушливых и крайне неплодородных степях.
Характеристики породы
Эти овцы очень выносливые, легко выдерживают перемещение на далекие расстояния и могут довольствоваться подножным кормом. Даже при наличии пищи низкого качества они способны быстро набирать вес, без снижения показателей удоя и плодовитости. Также их отличает скороспелость. К 4 месяцам молодняк достигает 45 кг и его могут забивать на мясо.
Эти овцы имеют крупное телосложение с правильными пропорциями. Туловище широкое и глубокое, с прочным скелетом. Ноги – крепкие и мускулистые. Голова компактная, с выпуклым профилем, без рог и с длинными свисающими вниз ушами. В холке животные достигают 85-90см, а в обхвате – до 100 см. При этом вес самца может быть145-160 кг, а самок – 95-110 кг. Большая часть жира сосредоточена в курдюке, вес которого достигает 15 кг.
Шерсть у эдильбаевских овец грубая и короткая. Масть может быть рыжей, бурой или черной. Интересный факт: овцы черного окраса отличаются более высокими показателями продуктивности: они больше весят и имеют лучшую шерсть.
Показатели продуктивности
Эдильбаевские овцы – крупные и мощные животные, поэтому от них можно получить много мяса. Его убойный выход составляет 54-60%. Вес курдючного сала достигает 12-15 кг. Овечий жир широко используется в кулинарии и косметологии, а также является хорошим консервантом.
Плодовитость овец средняя и составляет 100-120%. За период лактации матка дает до 150 литров молока жирностью в 5,8%. Благодаря такой высокой жирности, это молоко хорошо подходит для изготовления различных питательных и полезных продуктов, таких как сыр ак гурт, примчик, айран и масло. С одного животного состригают до 5 кг руна с барана и до 3 кг с самки. Как и другие грубошерстные породы, эдильбаевская имеет неоднородныйпокров с преобладающим содержанием пуха (55%), ости (30%) и переходного волоса (15%). Из этого сырья изготавливают шерстяную одежду, кошму, пимы, ковры и многое другое.
Что касается содержания, то эти овцы не нуждаются в особых условиях. Главное – создать для животных сухие и просторные стойла, регулярно купать овец летом со специальными обеззараживающими средствами, а также чистить и обрезать копыта. В качестве пищиэдильбаевским овцам подойдут как зеленая трава, листья, свежие овощи и корнеплоды, так и комбикорма, сено, отруби и жмых. В сутки одно животное должно получать до 2 кг сена и 1 кг зерновой смеси.
Плюсы и минусы разведения эдильбаевских овец
К основным достоинствам породы относят такие характеристики:
• Выносливость и способность преодолевать большие расстояния
• Устойчивость к разному климату
• Стабильный и быстрый набор веса даже при скудном питании
• Высокая жирность молока
• Мягкая, нежная структура мяса с богатой пищевой ценностью
• Крепкое здоровье и сильный иммунитет
• Ранняя половозрелость
• Мягкий и покладистый характер
• Хороший уровень рентабельности
• Способность сохранять генетические особенности при скрещивании с другими породами
• Нетребовательность в уходе и питании.
К некоторым недостаткам породы относится то, что эти овцы плохо переносят сырость, не имеют рогов, поэтому перед хищными животными они могут быть беззащитными. При оседлом способе разведения может наблюдаться атрофия мышц. Также минусом считается и неоднородная грубая шерсть.
Благодаря комплексу достоинств эдильбаевскиховец начинают активно разводить теперь не только в Казахстане, но и в других странах.