Козье молоко ценится за высокую питательность, сбалансированную жирность, за то, что оно не вызывает аллергию и отлично подходит как для взрослых, так и для детей. Именно поэтому многие фермеры решают сделать молочное направление основным в своей работе. Специально для этого они подбирают молочные породы коз, которые отличаются производительностью, выносливостью и неприхотливостью в уходе. Немаловажным фактором является и внешний вид козочек, а также их стоимость. Таким образом, лучшими животными для козоводства считаются те, которые сочетают в себе всё вышеперечисленное. Именно такими и являются мегрельские козы.
Описание особенностей мегрельской породы коз
Эти козы были выведены обычными крестьянами в Грузии в середине 20 века в области Мегрелия. На данный момент эти козы считаются наиболее продуктивными в молочном направлении не только в Грузии и Азербайджане, но и в других регионах. От мегрельских коз получают очень вкусное молоко, нежный творог и сыр, а также качественное жирное масло. Поэтому часто их используют для скрещивания с другими козами для получения новых молочных пород.
Таких коз ценят за то, что они непривередливы в питании, не требуют особого внимания и специального ухода, а также не болеют. Помимо того, что мегрельские козы дают много хорошего молока, они еще и очень плодовиты.
Внешние особенности мегрельских коз
Существует два типа мегрелей: низменные и нагорные. В основном они имеют схожие параметры. Разница состоит только в том, что нагорные животные немного крупнее. К основным физическим особенностям относятся такие:
• Сильные, стройные и прямые ноги с прочными копытами.
• Удлиненное тело с широкой грудью и крепким костяком.
• Зауженная мордочка с узкими прямостоящими ушами.
• Изящные, напоминающую восточную саблю рожки.
• Шерсть грубоватая, так как состоит в основном из остьевых волос. Окрас шерсти – от белого до светло-серого или чалого с коричневыми вкраплениями. Однако чаще всего встречаются животные с белым или кремовым окрасом шерсти. У самцов на бедрах и на морде шерсть более густая и длинная.
• В холке козы достигают 70 см.
• Прямая спина плавно переходит в слегка опущенный крестец.
• Вес взрослого животного достигает 45-60 кг. Некоторые самцы впечатляют рекордным весом 90 кг. Так как эти козы относятся к молочному типу, то они обладают относительно небольшой массой.
• Вымя у самок конусообразное, крупное и плотно прижатое к телу. Соски удлиненные и развитые.
Что касается продуктивности, то при верном кормлении и при надлежащих условиях в год одна коза дает около 400 литров молока жирностью 4%. Этот показатель может достигать 900 литров. Молоко хорошо подходит как для употребления в чистом виде, так и для создания различных молочных продуктов, таких как брынза, творог и многое другое.
Отдельным плюсом мегрельских коз является то, что стадо быстро увеличивается благодаря высокой плодовитости. Самки приводят по 2 козленка, поэтому в год от 100 коз можно получить приплод до 160 козлят.
К некоторым недостаткам этой породы относится то, что мегрельские козы плохо переносят холодный климат, поэтому они могут прижиться не в любом регионе.
Условия содержания мегрельских коз
Несмотря на неприхотливость этих коз, все же важно обеспечить им подходящие условия. Животным нужно оборудовать сухие, просторные помещения без сквозняков. Размер козлятника определяют из расчета 1,5 – 2 м2 на одну особь. Для самки с новорожденными козлятами нужна площадь не менее 2,5м2. При этом молоднякам нужно больше свободного пространства – до 3 м2. Козлов держат в отдельном помещении во избежание незапланированных контактов и чтобы молоко не имело выраженного аромата.
Важно поддерживать в козлятнике подходящую температуру. Зимой она не должна быть ниже -6°С. Также мегрельским козам подойдет и содержание в условиях свободного выпаса. Однако для этого нужно оборудовать навес, под которым животные смогут прятаться от осадков и солнца. В жаркие месяцы особенно важно обеспечить козам достаточное количество свежей воды.
Мегрельских коз кормят кукурузой, овсом и ячменем. Также им нужно давать свежие овощи, такие как капуста, свекла и морковь в подробленном виде. В качестве добавок используют комбикорма и соль. Зимой козам дают сено, ветки лиственных и хвойных деревьев.
Мегрельские козы – неприхотливые и производительные животные родом из Грузии!
Comments