Селекция дала возможность создать такие породы животных, которые оптимально подходят для определенных фермерских задач и целей. Это касается и коз. В козоводстве прерогативным направлением является производство молочной продукции. Поэтому успешные фермеры стремятся пополнить поголовье именно молочными козами, выбирая производительные породы, отличающиеся высокими показателями удоя. Одной из наиболее популярных молочных пород является зааненская.
Главные характеристики зааненской породы
Эта домашняя коза ценится во всем мире в молочном направлении за высокие результаты в надое. Она была выведена в середине 19 века в долине швейцарской реки Зане, в честь чего и была названа порода. В настоящее время такие козы распространены в Европе, США, Корее, Индонезии и в странах на севере Африки. В Росси зааненские козы появились в начале 20 века и с тех пор активно разводятся многими фермерами. Также именно на основе этой породы была выведена российская белая коза.
Интересный факт: зааненская коза имеет мировой рекорд суточного и годового надоя. В течение 10-ти месячной лактации коза может дать от 1000 до 2000 литров молока. Суточный показатель достигает 3,7 литров. Максимальный удой был зарегистрирован в Австрии и составил3500 литров в год. Поэтому не удивительно, почему именно эти животные используются для получения молока в промышленных масштабах.
Молоко от этих коз приятное на вкус, без посторонних запахов. Оно ценится за высокие питательные и вкусовые качества. Козье молоко с жирностью 3,8-4,5% обладает целебными свойствами, придает энергию, помогает в борьбе с болезнями сосудов и сердца, укрепляет иммунитет и оказывает общее тонизирующее действие на организм.
Внешние характеристики
Внешность у этих козочек легко узнаваемая и своеобразная. Абсолютно все представители этой породы независимо от пола имеют белый или слегка кремовый окрас. Шерсть у самцов более пышная, имеется грива и борода. У самок она короче и плотно прилегает к телу. В основном, животные комолые, однако если у козлят есть рожки, то молодняк обезроживают, чтобы снизить риск травматизма на ферме.
Кожа у этих коз белая с розовым оттенком. Из такой качественной кожи выделывают замшу, лайку и шевро. Голова в сравнении с телом – некрупная и легкая с вогнутым профилем. Уши прямостоячие и очень подвижные, равно как и хвост. Глаза имеют овальную форму и вытянутый зрачок.
Зааненки имеют среднее или крупное телосложение с развитым костяком. Телообладает особенностями, характерными именно для молочных коз: более узкое спереди и широкое – в задней части. Высота в холке составляет от 90 до 100 см у самцов и 75 – 85 см у самок. Вес соответственно – 85 кг и 60 кг. Вымя у самок крупное, округлое, развитое и плотно прилегает к телу. Соски конической или цилиндрической формы средней длинны и торчащие в стороны.
Зааненские козы: Особенности содержания и разведения
Эти животные нуждаются в круглогодичном содержании в стойлах. Им важно оборудовать сухие, теплые и проветриваемые сараи. Пол стоит застилать достаточным слоем соломенной подстилки. Для того, чтобы добиваться максимальных результатов в козоводстве, важно вести строгий племенной учет поголовья и подбирать животных для случки с учетом их продуктивности.
Козочек можно осеменять в раннем возрасте – от 7 месяцев. Также требуется и ранняя вакцинация козлят, выпойка молозива и отъем молодняка от матери. Лучше организовать животным автоматическое кормление и доение с применением параллельных или карусельных систем.
Плюсы и минусы зааненской породы коз
К основным достоинствам зааненской породы относят ее высокую производительность, а также крепкое здоровье, неприхотливость к условиям, выносливость, спокойный дружелюбный нрав и отсутствие запаха. Некоторыми минусами считается их чувствительность к сырости и влажности, из-за чего животные могут болеть. Также достаточно трудно найти чистокровных животных для селекции, да и стоят они немало.
Учитывая все сильные и слабые стороны породы, многие приходят к выводу, что высокоудойные зааненские козы – отличный выбор для молочных ферм!
Comments