Белая русская коза: описание породы и ее преимущества
Питательное козье молоко – ценнейший продукт, который подходит для взрослых и детей. Его пьют в цельном виде, а также используют для создания нежного творога, ароматного сыра и других кисломолочных продуктов. Именно поэтому молочное направление является в козоводстве одним из приоритетных. Увлеченные селекционеры и фермеры все время активно работали над получением максимально производительных молочных коз. Одной из таких пород является русская бела коза.
Белая русская коза: немного истории
Сложно точно отследить корни и годы появления этой породы, однако известно, что прародителями белых коз являются швейцарские зааненские козы, тоггербургские и традиционные русские. Считается, что они появились на территории России в конце 19 века и стали активно разводиться уже к началу 20 века. Благодаря усилиям профессиональных селекционеров, которые увидели потенциал этих животных и выбирали лучших представителей подвида, и появились знакомые во всем мире русские белые козы. Селекция происходилапоэтапно и каждое новое поколение, отличалось лучшими показателями производительности, плодовитости и выносливости.
Ввиду того, что Россия – это очень большое государство с различными климатическими и географическими особенностями, белые козы, разводившиеся в определенной части страны,имеют свои характерные черты.
Внешние особенности русской белой козы
Данные животные меньше и легче зааненских и тоггенбурских коз, однако они также имеют крепкое вытянутое тело с широким костяком в грудной части. Масса взрослых особей может варьироваться от 35 до 80 кг.
Главной особенностью этих коз является их белый цвет, что следует из названия породы. Иногда встречаются особи с сероватым или кремовым окрасом. Шерсть у русских козочек густая, гладкая, средней длины. И у самцов и у самочек имеется борода. Содержание пуха в шерсти белых коз небольшое, всего 20%.
Голова у белых коз небольшая, профиль аккуратный и без горбинки. В основном эти козы имеют рога. У самцов они сильно закручены назад, у самок – с меньшим изгибом. Однако есть среди русских коз и комолые ( до 15%). Шея – более вытянутая у самок. Уши – небольшие, заостренные и стоячие. Интересно, что именно по форме ушей выявляют подходящих к спариванию животных. Так, если уши не стоячие, а вислоухие, то это считается дефектом породы и таких коз не допускают к разведению.
У этих козочек крепкие и сильные ноги средней длины. Вымя у самок округлое, крупное и железистое, не слишком свисающее. Соски удлиненные, хорошо сформированные и широко расставленные.
Производительность и плодовитость белой русской породы коз
Эта порода считается плодовитой. Самки приносят за один окот по одному-два козленка с частотой окота – 1-2 раза в год. Таким образом стадо из 100 маток может в год дать прирост на 160 козлят. Однако некоторые особи могут обеспечить рекордный приплод в 220 козлят на сотню самок.
Что касается надоев, то в год одна коза может дать до 800 кг молока жирностью от 4 до 5,3%. Длительность лактации составляет около 275 дней. В сутки показатель достигает 2 л.
В основном эту породу разводят ради молока, однако и мясо у таких козочек высокого качества. Оно нежное и имеет приятный вкус. С туши выход чистого мяса составляет около 50%. Также с одной козы можно начесать до 200 г пуха в год для производства теплой и мягкой пряжи. Кожа используется для производства дорого сафьяна и шевро.
Содержание и корм
Русские белые козы выносливы и неприхотливы. Однако для повышения их производительности важно соблюдать определенные правила ухода. Так, например, козы должны содержаться в чистых и сухих стойлах. Важно защитить коз от сквозняков и сильных ветров, так как в таком случае они будут часто болеть.
Белые козы хорошо адаптируются к разным климатическим условиям. В южных регионах они могут круглый год гулять на пастбище, в других областях лучше совмещать пастбищно-стойловое содержание либо же полностью перейти на пребывание животных в сараях.
Относительно питания, то ключевым аспектом является его разнообразие. В теплые сезоны основной пищей будет трава, такая как люцерна, клевер и пырей, а также веточки кустарников. Стоит добавлять в корм овощи и фрукты. Зимой белые русские козы едят сено, солому, комбикорма, дробленное зерно и силос. Также важно давать козам чистую воду и кормовую соль.
Грамотный уход со знанием особенностей породы – гарантия развития фермы и ее процветания.
Comments