Одной из оптимальных пород молочного направления являются курдючные овцы авасси. Они появились в бедной и засушливой пустыне на Аравийском полуострове и получили свое название от местного племени авас. В настоящее время эти животные широко распространены в странах Ближнего востока и Средней Азии. Преимущество они разводятся в Иордании, Сирии, Ливане, в Египте и в Саудовской Аравии. По большей части данных овец разводят для получения питательного и вкусного молока, однако они могут похвастаться и хорошими показателями в области мясной и шерстной продукции.
Внешние особенности овец авасси
Овечки и бараны этой породы имеют округлое,мускулистое и пропорциональное тело средних размеров с крепким костяком и длинными конечностями. Копыта – компактные, но очень прочные и имеют характерную красную полоску. Отличить самку от самца не сложно – овца достигает роста до 65 см и веса около 65 кг, а бараны могут иметь в холке более 70 см и вес до 100 кг. Также у самок рога меньше, чем у баранов. Встречаются в этой породе животные как рогатые, так и комолые. Если рога присутствуют, то они плоские, достаточно крупные и имеют спиралевидную форму.
Голова у авасси – небольшая с выраженной горбинкой на носу, высоким лбом, небольшими короткими челюстями и широким затылком. Шея – толстая, короткая и глубокая. Уши – удлиненные, прижатые к морде и свисающиевниз. Интересно, что уши у авасси как у слонов исполняют роль защиты тела от перегрева, так как на них имеются очень крупные сосуды, позволяющие телу быстрее остывать под прямым солнцем.
Хвост – короткий, но толстый и с большими жировыми отложениями. У некоторых представителей породы хвост может быть слишком тяжелым и крупным, поэтому его могут ампутировать, чтобы он не мешал самкам в оплодотворении. Животные имеют заметный и увесистый курдюк в задней части тела – хранилище сала в организме.
Шерсть у овец авасси имеет среднюю длину, она густая и очень плотная. При этом, сразу же бросается в глаза её необычный окрас – двуцветный. Все тело имеет белый или светло кремовый цвет, в то время как голова – коричневая или красная, также имеются темные пятна на ногах животного.
Производительность породы авасси
В основном этих животных разводят для получения молока. Надои в период лактации могут составлять от 350 до 700 л. Даже при очень скудном питании самка дает в день не менее 1 литра молока, а при хорошем и регулярном питании этот показатель достигает 2,5 л в сутки. Жирность молока находится на уровне рекордных 8-10%. Благодаря этому из 100 литров молока можно получить до 40 кг вкусного сыра. Продукт ценится за высокое содержание белка, а также отсутствие неприятного аромата.
Овец авасси выращивают и для получения питательного нежного мяса. В засушливых регионах часто именно овцы являются способом пропитаться, при этом обеспечивая организм необходимыми микроэлементами и веществами. Это мясо подходит даже для тех, кто придерживается диеты. Убойный вес составляет 52%, то есть – до 45 кг чистого мяса. От молодых ягнят выход будет ниже – до 45%, однако их мясо более нежное, постное и сочное.
Вес курдюка может достигать от 2 до 5 кг и он является хорошим источником энергии для животных, когда в пустыне они не могут обеспечить себя достаточным количеством питания.
Шерсть овец авасси полугрубая и грубая и мытый ее выход составляет 50% - 3 кг с самки и 5 кг – с барана. Длина остевого волоса достигает 20 см. Данное сырье используется для создания различных шерстяных изделий.
Содержание и питание
Эти овцы нетребовательны к уходу и кормам. Они способны прожить даже в очень суровых и засушливых условиях, так как отличаются хорошей выносливостью, отменным здоровьем и крепким иммунитетом. Удивительно, но овцыавасси могут пить всего 2 раза в неделю, так как они способны накапливать жидкость и питательные вещества в курдюке, как верблюдыв горбах. Даже в самый пик жары они могут проходить большие расстояния в поисках зелени и воды.
Овцы авасси – непритязательные в еде, выносливые и продуктивные животные, родом из Аравии.
Comments